Tast de formatges artesans maridats amb vins 12.03.2022

Dia: 12.03.2022

Hora: 18'30 h.aprox.

LLoc: Mas Romeu d´Arbúcies

Important: És necessari fer reserva prèvia en info@masromeu.net o Telf. 696 490 288

En aquest taller, tastarem 6 formatges diferents (mató, formatge pasta tova, pell florida, pell rentada, pasta premsada, blau) i de diferents llets (cabra, ovella, vaca).

Tots els formatges són de petits elaboradors, artesans, i provinents d'un afinador formatger, perquè el formatge estigui al punt de maduració adequat. (evidentment, els formatges es tallaran al moment, no vénen tallats en safates per evitar oxidacions)

Els vins, 6 tipus diferents, de diferents Denominacions d'Origen, (blanc, rosat, negre, cava, dolç), pensat cada un d'ells per maridar amb la maduració del formatge.

Cada comensal tindrà un plat on hi haurà disposats els formatges, i tindrà 6 copes, on se li serviran els vins.

A la taula hi haurà també, per a qui vulgui, pans diferents (blanc, cereals, de fruits secs, etc.) i un maridatge especial amb melmelades artesanes.

El tast consta d'una primera part teòrica, en format power point, i després el tast pràctic.

La durada sol ser de 1h30-2h